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果実酒

昨年漬けていたブルーベリー酒を瓶からだしました。
ちなみに実家の畑で採れたものです。
色もキレイに出て、ブルーベリーの甘みも効いて美味しい~。



お酒に漬けていた、ブルーベリーも捨てるのはもったいないないので、少量の砂糖を加えてフライパンで煮ました。ラムレーズンの様なシワシワの実になり、アルコールも飛んでそのままでも食べられるように。
今朝はヨーグルトに混ぜて食べ、美味しかったですよ。パンやケーキに混ぜても良いかな。

ちなみに越生のアジサイ山を見て来ました。





越生は梅林が有名で、以前見に行った事があります。のどかな景色に梅の香りが良かったなぁ~。
アジサイもきれいでしたよ。
公園に着くまでの街道に野菜の直売所があって、梅の実が1kg 350円で売っていました。美味しそうだったので買ってみました。
今年は梅酒を漬けてみましたよ。



こんな感じ

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